Ma quanto sono golose le polpette? È difficile resistere al loro intenso aroma esotico dato dallo zenzero. Qui vi proponiamo di friggerle in padella ma possono essere cotte anche in forno per renderle più leggere. Una ricetta semplice e veloce adatta a tutta la famiglia, per grandi e piccini.
Ingredienti:
- 700 g di carne di maiale macinata
- 1 albume d'uovo
- 5 g di farina di mais
- 10 g di zenzero
- 5 g di zucchero
- 5 cl di olio
Mescolare 700 g di carne di maiale macinata con 1 albume, 5 g di farina di mais, 10 g di zenzero, 5 g di zucchero. Marinare 30 minuti.
Scaldare 5 cl di olio in una padella. Creare delle polpette con il composto ottenuto. Cuocere 2 o 3 minuti su ciascun lato.